小地球旅行印度尼西亞人的飲食習(xí)慣
印度尼西亞人的飲食特點是中,、西餐均可,，喜歡吃大米，早點一般都是吃西餐,，午,、晚餐吃中餐。 他們所謂的“上等人”往往每日三餐都吃西餐,，早晨喜歡喝鮮橘汁,。他們愛吃甜點心，愛喝咖啡,、可可和紅茶。
印度尼西亞人的口味是喜歡吃脆,、酥,、香、酸,、甜的食物,，尤其喜歡吃辣的，如咖喱,、胡椒,、辣椒等。他們愛吃的辣椒醬是用紅辣椒斬成泥,，把蝦醬烤干后放在辣椒泥里,，加糖、鹽,、元蔥,、西紅柿等斬成茸狀即成。他們還喜歡把苦瓜煮熟后蘸辣醬油吃,。喜歡炸,、烤,、煮、爆,、炒等方法制作的菜肴,，喜歡牛、羊,、魚,、蝦、雞,、鴨及動物的內(nèi)臟和新鮮的蔬菜,，一般常吃的菜肴有炸腸、烤雞燉肝,、炸牛肚,、清燉雞、炒蝦,、煎牛腦,、炸羊排、土豆丸子,、炒豆芽,、茄子湯等。
印度尼西亞人大部分信仰伊斯蘭教,，生活習(xí)慣基本上與印度人相仿,，忌吃豬肉，不吃海參,、魚肚和帶骨刺的魚,。但一般可以響牛，從,。印度尼西亞人不喝烈性酒或根本不喝酒,，進(jìn)餐時愛喝冷開水。
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