小地球旅行意大利美食就像是傳奇故事,，也是許多人選擇前往意大利的重要原因,。意大利的美食在很大程度上要歸功于其中所含的高品質(zhì)食材-特級初榨橄欖油,，新鮮的西紅柿和馬蘇里拉奶酪，散養(yǎng)的雞蛋和肉類,，通常都盡可能靠近家鄉(xiāng)采購,。
盡管可以列出并列出了意大利最好的菜肴，但是在這里,，給您推薦必須嘗試一些意大利殿堂級的主食。
意大利面條全部Carbonara（羅馬）
羅馬有多種不同的面食,，但阿拉培根蛋面也許是其最受歡迎的美食,，它由pancett一（培根）或風(fēng)干豬面頰肉（豬肉臉頰），羊奶酪,，辣椒制成,，并在最后一分鐘加一個生雞蛋,。長的bucatini通心粉在羅馬是最喜歡的版本。羅馬Testaccio附近的Trattoria da Oio是嘗試這些經(jīng)典音樂的最佳場所之一,。
披薩（那不勒斯,，羅馬或任何地方！）
您真正品嘗到的意大利披薩的第一口可能是變革性的-您當(dāng)然再也不會像以前那樣用紙板品嘗美國配送的披薩了,。那不勒斯的瑪格麗塔披薩（芝士披薩）,，披薩的外皮較厚，但同時又很輕巧,。在意大利的其他地方,，尤其是在羅馬，披薩餅皮薄而可折疊,。您可能會選擇品嘗酵母皮,，番茄醬和新鮮的馬蘇里拉奶酪以及任何其他成分的披薩
新鮮的奶油（西西里島）
二中西西里島煎餅卷，看起來像節(jié)日的糕點由一管炸面團組成,，里面裝有甜味的意大利乳清干酪和馬斯卡彭奶酪混合物,。可能會有蜜餞,，開心果或巧克力餡料或澆頭,。您可能需要貨比三家，在幾種不同的Pasticerrie上品嘗奶油卷,，以決定哪一種是最好的,。
烤寬面條肉醬（博洛尼亞）
盡管有很多很多原因可以使博洛尼亞成為您的意大利度假行程，但食物卻是頭等大事,。以美食聞名的這座城市位于艾米利亞-羅馬涅（Emilia-Romagna）的心臟地帶,，該地區(qū)以其高品質(zhì)的食材而聞名。Lasagna Alla Bolognese是該市的標(biāo)志性菜肴-由豐盛的慢煮肉醬（ragu或博洛涅塞）和蛋黃醬（白汁）夾在兩層雞蛋面食之間,。這是經(jīng)典的意大利舒適食品,。
Bistecca alla Fiorentina（佛羅倫薩和托斯卡納）
如果您喜歡牛排，bistecca alla Fiorentina是您的理想選擇,。這款厚厚的丁骨牛排是佛羅倫薩的特色菜,，它是在周圍的托斯卡納鄉(xiāng)村種植的基安納牛肉制成的。它四面都是明火,，但內(nèi)部卻鮮有血腥,。它以鹽和橄欖油為裝飾，通常沒有其他裝飾,。即使您通常不吃稀有牛排或通常不吃牛排,，這也是嘗試的方法。 佛羅倫薩的Osteria Toscanella以其佛羅倫薩而聞名，整個托斯卡納都有這樣的餐館,。
圖/文 均來自網(wǎng)絡(luò)
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