小地球旅行1. Tempe ( 豆豉 )
它主要起源于爪哇島,。像豆腐,、豆豉這些東西是由大豆制成的，但它們又是有著不同的營(yíng)養(yǎng)特性和質(zhì)地,、品質(zhì)的大豆產(chǎn)品,。豆豉的發(fā)酵過(guò)程會(huì)讓它保留較高含量的蛋白質(zhì),，膳食纖維和維生素。
2. Sate Padang ( 巴東沙爹)
來(lái)自印度尼西亞的特色小吃,，把牛肉切成小立方體,，然后放在特制的辣醬油上。其主要材料是由厚黃汁制成的米粉,、拌牛肉和內(nèi)臟湯,、姜黃、姜,、大蒜,、香菜、高良姜,、孜然,、咖喱粉,、鹽。在棉蘭,，巴東沙爹除了牛肉為主要食材外,，還會(huì)使用羊肉和雞肉。
3. Rendang ( 仁當(dāng) )
仁當(dāng)起源于印度尼西亞,，現(xiàn)在是全國(guó)最常見(jiàn)的食物之一,。在以前一般會(huì)用在正式場(chǎng)合，來(lái)招待尊貴的客人,。
4. Soto Ayam ( 索托雞 )
由黃色的辣雞肉湯和粉絲（或面條）,，姜黃制成的雞湯。在印尼是最常見(jiàn)的傳統(tǒng)湯,，除了雞和粉絲,，還可以配煮雞蛋，油炸土豆片,，芹菜葉,，炒洋蔥， 椰奶,。
5. Belacan Gulai (馬來(lái)盞古來(lái))
主要源自廖內(nèi),，也是一個(gè)特別典型的印尼美食。它是由馬來(lái)菜的基本成分與醬拌蝦醬制成的一道菜,，主要食材通常是肉,、蝦和魚(yú)。
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