麗江人喜歡吃火鍋,除了臘排骨外,,黑山羊火鍋也是當地的值得一試的美食,。黑山羊都是在山上放養(yǎng)的,帶皮的羊肉吃起來沒什么膻味,,而且肥而不膩,,肉質鮮嫩,很有嚼勁,,火鍋里還可以涮蘑菇,、海帶、粉絲,、土豆、青菜等等,,秋冬時節(jié)去吃,,暖和又有營養(yǎng)。
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