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坦桑尼亞的食物Wali na maharage ,，同樣沒有中文翻譯,。這道配菜由豆類或米飯組成，通常與肉類一起食用,。

看上去真的讓人沒什么胃口,，但是它注入了芳香的東非香料，使其成為一種特別的東西,。 肉桂,，小豆蔻和孜然為它添加了異國情調(diào)的元素，而米飯或豆類則用椰奶或油烹飪,，增強和豐富口味,。

Mchemsho，是一種坦桑尼亞北部傳統(tǒng)菜,，配料比較復(fù)雜,，是一款用香蕉、土豆,、肉類（或魚類）及多種蔬菜煮成的湯,。

Mchemsho從字面上翻譯，它意味著“煮沸的東西”,，但比起很多過度烹飪的產(chǎn)品它一點也不遜色。特色菜以魚或肉開始,，配有美味和健康的食材,，其中添加了許多其他成分：如胡蘿卜,，土豆，茄子,，卷心菜,，洋蔥，芭蕉,，辣椒和香料,。 mchemsho中使用的大量配料成本比較昂貴，也是坦桑尼亞比較貴的一種傳統(tǒng)菜,。

Chapati是任何一餐的絕佳伴侶,，類似于印度大餅或烤肉，因為它不使用酵母或發(fā)酵粉制成,。無酵餅是美味的咖喱和燉菜,，也是當(dāng)餐具不在時便利的配菜之一。只需撕掉碎片舀起食物,，然后將調(diào)味汁從盤子上取下即可,。

東非甜甜圈或被稱為Mandazi的坦桑尼亞特色美食，是一種油炸椰子面包,，具有可愛的輕盈和蓬松的質(zhì)地,，通常是三角形，非常適合沒有太多甜味的圓形食物,。

與西方世界的甜甜圈不同,，這些小面包不會加糖，所以你不會再因為享受它感到甜食的內(nèi)疚,。

幾百年前,，英國人最先將茶葉引入坦桑尼亞，今天該國是世界上最大的茶葉生產(chǎn)國之一,。坦桑尼亞人可以說是相當(dāng)認真地喝茶,，并且在大城鎮(zhèn)周圍可以找到許多茶室。你可以嘗試在達累斯薩拉姆的Akberali茶室,，這是一個很棒的當(dāng)?shù)鼐蹠鏊?，可以體驗當(dāng)?shù)氐拿耧L(fēng)，并供應(yīng)各種東非特色菜,。

Ugali被認為是坦桑尼亞的國菜,，感覺類似于中國的肉夾饃的感覺，或是北方拿饅頭夾菜,。

幾乎每頓飯都由面團伴隨著肉類,，魚類，蔬菜,，甚至豆類和醬汁,。面團由玉米粉和水制成,，通常具有濃稠的稠度。它通常從餐桌上的每個人共享的碗中取來食用,。

由于坦桑尼亞人習(xí)慣用手抓東西吃,，對于那些不習(xí)慣用手吃東西的人來說，它會讓事情變得更容易,，因為面團可以卷成圓形,，用來舀起醬汁和其他小塊碎片。

makubi是坦桑尼亞最傳統(tǒng)和最美味的食物之一,，結(jié)合了當(dāng)?shù)胤N植和易于發(fā)現(xiàn)的菠菜,，西紅柿，洋蔥和甘薯葉的成分,。所需要的只是一個大鍋來烹飪配料,，然后加入一些花生醬來制作光滑的奶油醬。 Makubi也被認為有健康益處,。