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特色美食！雪隆5家最棒的cendol
星野
2018-06-11
3753
1
吉隆坡
馬來西亞這個(gè)地方本來就沒有冬季,，不要說冬季,，就連冷一些的日子都沒有，所以在大馬旅行,，特別是太陽(yáng)正對(duì)的這些月份,，酷暑、炎熱,、暴曬都是每天要面對(duì)的挑戰(zhàn),，還好，在各大商場(chǎng)的food court,、路邊攤,、各大食店、排擋，都有可能有這個(gè)著名的馬來西亞名小吃:煎蕊（又名仙露,、晶露,、Cendol）
馬來西亞美食三寶：煎蕊、叻沙,、椰漿飯,。
一開始只聽名字，我根本不知道它是什么,，以至于跟它錯(cuò)過了多次,，等我認(rèn)識(shí)它的時(shí)候，已經(jīng)覺得相逢恨晚,！
現(xiàn)在這是一種沙冰的總稱,，而其主要成分，除了冰,，就是一種由Pandan葉汁制成的綠色細(xì)條,，有濃濃的青草味，它本來是馬國(guó)印度人的著名甜點(diǎn),，現(xiàn)在的Pandan材料已改為天然的綠豆粉。而吃的時(shí)候除了配上沙冰,，不可缺少的就是淋上特制的椰漿和黑糖,。
雖然煎蕊在馬來西亞很多地方都可以吃得到，但是煎蕊是這種沙冰在檳城的叫法,，而在其他地方,，可能叫其他相近的名字，如在馬六甲,，就叫晶露,。而英文字母表示的就是Cendol。
地址:
馬來西亞吉隆坡
2
James Cendol
原由來自Sitiawan 的這家cendol 攤位,，因?yàn)橐阄妒?，還有一顆顆的甜紅豆，讓它成功在舊巴生路（old klang road ）,、萬(wàn)撓（Rawang）等地點(diǎn)都沒有分店,。另一個(gè)特色就是店家將煎蕊盛在椰子碗里，顯得風(fēng)味十足,！除了原味煎蕊,，這里椰提供榴蓮口味的。
地址:
5, Taman Bunga Ros, 32000 Sitiawan, Negeri Perak, 馬來西亞
3
Jalan Padang Belia
攤位就位于7—11前面,，是由一對(duì)夫婦經(jīng)營(yíng),，鮮榨的椰漿是這里的一大特色，也成功讓他們的攤位成為Brickfields 必吃的美食之一！由于攤位的位子有限,，所以很多顧客都是選擇打包帶走,。
地址:
Jalan Padang Belia, Brickfields, 50470 Kuala Lumpur, Wilayah Persekutuan Kuala Lumpur, 馬來西亞
4
Jalan Nanas
1972年就開始營(yíng)業(yè)至今，剛開始只是路旁的一個(gè)小攤位,，現(xiàn)在已有屬于自己的店鋪,，這家專賣煎蕊的店不僅在巴家喻戶曉，就連外坡甚至國(guó)外的游客都慕名而來,，因?yàn)榧迦锏挠昧鲜?，每種配料都是老板親手自制，一點(diǎn)也不馬虎,。
地址:
Jalan Nanas, 93400 Kuching, Sarawak, 馬來西亞
5
Taman Tun Dr Ismail
別小看路邊那白色的小貨車,，現(xiàn)在已經(jīng)由第二代接手了，營(yíng)業(yè)30余年,。除了在TTDI能吃到這家煎蕊,，現(xiàn)在在Jalan Kuching 的BHP 加油站、 Sri Hartamas 以及TTDI的Pettronas 加油站也能吃到,！
地址:
Taman Tun Dr Ismail, 60000 Kuala Lumpur, Federal Territory of Kuala Lumpur, 馬來西亞
6
Caring Pharmacy Section 17
對(duì)當(dāng)?shù)厝藖碚f,，這售賣煎蕊的小貨車一定不陌生！經(jīng)營(yíng)了20多年,，口碑相當(dāng)好,，因此老板在八打靈再也的SS3和Section 14 各開了分店。
地址:
1076, Jalan 17/29, Happy Garden, Section 17, Seksyen 17, 46400 Petaling Jaya, Selangor, 馬來西亞
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