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巴黎網(wǎng)紅甜品前仆后繼的顏夢

擇木

2018-05-22

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巴黎

Tal Spiegel還有另一個(gè)身份就是“網(wǎng)紅”，他不僅是甜品達(dá)人,，更是個(gè)十足的“鞋”控,，在搜羅巴黎城中美味甜品的同時(shí)，還將自己五彩繽紛的鞋子與之搭配,，在Instagram上迅速爆紅,，他的ins帳號“Desserted in Paris”也已成為巴黎的甜品圣經(jīng)。

現(xiàn)在S姐就為各位口水狂飆的小伙伴定制一條專屬巴黎的甜品線路，跟著真正的甜品大神,，一起來享受這視覺和味覺的雙重盛宴,，讓卡路里持續(xù)爆棚吧！

地址:

法國???黎

L'Atelier de l'éclair

閃電泡芙（Eclair）是只有巴黎才懂的甜品藝術(shù),，手指般細(xì)長的形狀,，包裹著彩色的絢麗糖衣，再裝點(diǎn)上水果,、巧克力,、金箔，甚至結(jié)合時(shí)尚元素,，打造出讓人看到就口水直流的誘人外觀,，一口咬下去，內(nèi)含柔滑香濃的多口味餡料,，讓人總是忍不住以快如閃電的速度把它吃光,！

巴黎最著名的閃電泡芙專賣店有兩家，分別是L'Atelier de l'éclair 和L’éclair de Génie,，兩家店的味道都很贊,，但大神Tal Spiegel更鐘愛L'Atelier de l'éclair，為了確保最佳口感,，這里的泡芙幾乎都是現(xiàn)做現(xiàn)賣,，而且造型和包裝盒都很別致，絕對是朋友圈曬圖利器,！

地址:

9 Rue Bachaumont, 75002 Paris, 法國

Pierre Hermé

Pierre Hermé是法國甜品屆響當(dāng)當(dāng)?shù)娜宋?，被法國Vogue雜志稱作“甜品界的畢加索“。Pierre Hermé就是以他的命名的甜品店,，這里制作巴黎人心目中“最好吃的馬卡龍”,，Pierre Hermé對馬卡龍的各種創(chuàng)新也將“少女的酥胸“的魅力提上一個(gè)新的高度。

不過,，大神Tal Spiegel卻偏愛他們家其他的各式甜品,，水果撻,、雜果拿破侖,、香草可頌等等，各種花樣,，像珠寶店一樣陳列在店中,，每天清早人們就在Pierre Hermé的店前排起長龍，想品嘗最贊的口味,，一定要早早到店,，最好選擇Bonaparte大街上的總店，這里沒有座位，你可以在街對角小公園的長椅上,，坐下來,，就著清新的空氣，慢慢品味,。

地址:

72 Rue Bonaparte, 75006 Paris, 法國

Fauchon

說起巴黎的閃電泡芙,，F(xiàn)auchon 也是不可忽視的名字，這家歷史比艾菲爾鐵塔還長的百年老店,，如今已成為嚴(yán)謹(jǐn)奢華品質(zhì)和浪漫生活享受的代名詞,，他們將自己視為食品中的“奢侈品”，這里的經(jīng)營項(xiàng)目多種多樣,，無論是下午茶,、開胃餐還是伴手禮你都能找到滿意的味道。

除了擅長閃電泡芙,、馬卡龍,、松露布里芝士等經(jīng)典法式美食，F(xiàn)auchon還首創(chuàng)了香茶,，將茶與水果,、花卉以及香料等的誘人味道完美融合。而且在茶點(diǎn)方面Fauchon也格外出色,，花邊脆卷,、布列塔尼蛋黃酥餅、瑪?shù)铝盏案獾?，都是法國人眷戀的情感遺產(chǎn),。

地址:

26 Place de la Madeleine, 75008 Paris, 法國

Angelina

盧浮宮旁的這家Angelina保存了巴黎記憶中的最美好古典下午茶，由于緊鄰杜樂麗花園的絕佳地理位置和持續(xù)了百年的高人氣,，讓店里每天都大排長龍,。店內(nèi)的招牌甜品蒙布朗也就是法式栗子蛋糕，更是堪稱全世界蒙布朗的典范,。

除了精致的甜點(diǎn),，巧克力也是Angelina的另一個(gè)招牌，無敵濃郁的熱巧克力,，香醇可口,，最適合搭配甜度較低的糕點(diǎn)。巴黎的甜品都普遍偏甜,，品嘗過后,，用一杯Angelina Tea解膩?zhàn)詈茫珹ngelina的茶味道清淡,，沒有過重的花香氣,，是伴手禮的不錯(cuò)之選,。

地址:

226 Rue de Rivoli, 75001 Paris, 法國

La Grande Epicerie de Paris

La Grande Epicerie de Paris是饕客們來巴黎必須朝圣的超級市場，這里食材的多種多樣讓人嘆為觀止,，柏根地,、佩利格的頂級松露，意大利,、伊朗的魚子醬,、超過十種的鵝肝，上百種的各類食材,，當(dāng)然還有時(shí)刻讓你眼花撩亂的精致甜點(diǎn),。

由于隸屬LVMH旗下的Le Bon Marché高檔百貨，這里制作的甜點(diǎn),，無論品質(zhì)還是規(guī)格自然也非常高,，海綿蛋糕、檸檬派,、馬卡龍,、法式千層酥，幾乎所有種類的甜品在這里都能找到,，如果你不想一家一家甜品店搜羅美味,，在這里可以一站品嘗。

地址:

38 Rue de Sèvres, 75007 Paris, 法國

Dalloyau

若要評選巴黎的文化遺產(chǎn),，Dalloyau一定能入選,，這家百年老店，早在300多年前就曾為法國國王路易十四承辦豪華的宴會和制作高級的皇室點(diǎn)心,，如今Dalloyau的蛋糕師傅也都是歷任法王的御用廚師,。保存了300年的精致美味，當(dāng)然是每一位甜點(diǎn)控都求之不得的甜蜜,。

Dalloyau家的馬卡龍?jiān)畹么靼材韧蹂南矏?，但來到Dalloyau，品嘗Opera蛋糕才是正經(jīng)事,，Dalloyau于1955年創(chuàng)造了Opera蛋糕,，這里的Opera巧妙的平衡了咖啡和巧克力的味道，蛋糕層的糖漿也浸潤的剛好,，有著其它甜品店無法復(fù)制的美味,。

地址:

2 Place Edmond Rostand, 75006 Paris, 法國

10 Av. des Champs-élysées

香榭麗大道上的這家Le Café Len?tre可不是一家簡單的甜品店，白色的現(xiàn)代建筑中包括了,，咖啡館,、餐廳,、宴會廳,、烘焙教室,、廚藝精品店、甚至一間美食書店,。來這里不僅可以品嘗到美味甜點(diǎn),，更可以參與4個(gè)小時(shí)的烘焙課程，了解大牌甜品的制作,。

在Le Café Len?tre最劃算的選擇一定是Fontaine Dessert,，兩人17歐，可以任選3種甜品外加巧克力噴泉,，甜品選擇包括Len?tre自創(chuàng)的秋葉蛋糕,、各種水果蛋糕、閃電泡芙,、千層派,、奶酪撻等等，巧克力噴泉則有馬卡龍,、迷你瑪?shù)铝盏案夂兔阅憬鸫u蛋白糕供吃貨選擇,，絕對超值！

地址:

10 Av. des Champs-élysées, 75008 Paris, 法國

Des gateaux et du pain

Des Gateaux et du Pain的掌門人Claire Damon是巴黎甜點(diǎn)界難得的女chef,。她制作的甜品以水果撻為主,，根據(jù)季節(jié)變化選用特定產(chǎn)區(qū)的新鮮水果和香料，推出讓人意想不到拍案驚奇的新口味,，比如西西里島的香橙配藏紅花熏過的椰棗,，芒果配大溪地Tahiti的香草，綠檸檬陪菠蘿…

這里每一款甜點(diǎn)都有3種以上的層次,，比如招牌“Pamplemousse Rosa”,，最底層是玉米粉蛋糕層，往上是玫瑰慕斯,，葡萄柚果凍加新鮮葡萄柚果肉,，葡萄柚奶油夾層，再是玫瑰慕斯,，微苦的葡萄柚配著香甜的玫瑰慕斯正正好好,，輕盈柔美，讓人想到墊著足尖跳芭蕾的少女,。

地址:

63 Boulevard Pasteur, 75015 Paris, 法國

Un Dimanche à Paris

Un dimanche à Paris擁有傳說中巴黎最好吃的檸檬撻,，讓無數(shù)嗜甜如命的吃貨們前仆后繼，等他們正真一探究竟后,，才發(fā)現(xiàn)這里的美味遠(yuǎn)不止檸檬撻那么簡單,。

其實(shí)Un dimanche à Paris是家正統(tǒng)的巧克力店，老板Pierre Cluizel出身于巧克力世家,，他把店開在圣日耳曼德佩區(qū)最古老的一條小道上,，透過料理工作室的玻璃窗,，你可以看到甜點(diǎn)巧克力大師和他的團(tuán)隊(duì)工作的場景，不僅可以品嘗,，還可以親自參與巧克力的制作,。

地址:

4-6-8 Cours du Commerce Saint-André, 75006 Paris, 法國

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