Babylonstoren
有時候你覺得暑假已足夠美好不需要再多的休閑調劑品,，一旦你把目光鎖定Babylonstoren,，你會為之驚嘆神往隨即收拾行李，帶上相機,、畫筆和T-恤,，立馬朝南非開普敦Winelands奔去，開始一場瀟灑之旅,。旅途是漫長的,，但當你一踏入這座豪華原生態(tài)野趣盎然的酒店，你會覺得,，再漫長的飛行都是值得的,！
Babylonstoren位于開普荷蘭（Cape Dutch），是世界上保存得最好的農莊之一,，建于1690年,，莊園宅邸建于1777年。在農場主人的記錄里,，其歷史追溯可至1652年,，官網上Babylonstoren的前生今世一覽無余?！斑@里有特別美妙的Koornhuis(儲存小麥和干草的小房子)和古老地窖,。白墻與歷史悠久的門圍合成傳統(tǒng)庭院，華麗的雞窩,、鴿舍,、傾斜的鐘塔點綴其中。”卡倫·魯斯（Karen Roos）和她的團隊在維護農場原貌的基礎上打造了Babylonstoren——一個獨特的鄉(xiāng)村旅游圣地,，農場與酒店合二為一,，可以親自體驗精耕細作的田園樂趣，做個“瀟灑”小農民,。
這座320多歷史的農莊不僅依循原有“農場作業(yè)”模式,，而且提供舒適豪華的田園度假方式。整個農莊籠罩在17,、18世紀氛圍中,，有些屋舍改造成五星級酒店，18世紀古典外觀與21世紀的時尚內室竟也不覺突兀,。這些小屋外墻刷成白色,，茅草屋頂，室內裝飾有華麗的山形墻,， 14間屋舍中有7間帶獨立廚房,。白色墻體夏天自然隔熱；冬天房間里有壁爐可供取暖,。
另外,，你也選擇住在歷史悠久的莊園宅邸里，這棟私密住宅帶有落地玻璃廚房,，內飾布置精美,。在宅邸重修過程中，設計師保留原有古舊元素,，采用中性的淺褐色,、白色和米黃色，營造一種舒適,、輕松而又不失活力的氛圍,。極簡里處處彰顯著尊貴，現代與古雅并重,，從一張Magis Puppy兒童椅,、一個帆布衣柜、一個Xavier Lust衣帽架里便可觸碰到時尚的氣息,。屋子大面積鋪就橡木地板,，透著寧靜和清雅，古式家具的裝綴更多了一絲質樸傳統(tǒng)的風韻,。玻璃方盒狀的區(qū)域是餐廳和廚房,，這里視野絕佳，可以看到窗外的花園和搖曳的樹木,。
除了精致的酒店客房,，Babylonstoren最美好之處是提供豐富的活動形式。無論是疲憊、厭倦生活想寵愛自己放縱享受的客人,，或是想要健身,、慢跑、游泳,、徒步,、閑散的客人，都可以在Babylonstoren找到自己喜歡的度假方式,。在這里,，可以啜飲一杯美酒，盡情慵懶,；若是探險愛好者,，可以花一整天時間觀賞鯨魚和體驗鯊魚潛水。Babylonstoren是個農莊,，自然會提供特色的園藝活動,。他們會邀請客人參與種植、修剪,、采摘各種各樣的農作物,，如水果、藥草,、干果、香料和蔬菜,，猶如一場農場財富探索游戲,。當然，客人也可以自由采摘自己喜歡的蔬菜,，在設備齊全的廚房里調制美食,。到Babylonstoren的山上跑跑步、散散步也是不錯的主意,，山上的風景和草本植物絕對讓人大飽眼福,。或者,，泛舟小湖上,，逛逛葡萄園和果園，順著沿途種有7000多株君子蘭的小溪流漫步緩行,， 在這個200多公頃的農場里,，大可隨心所欲。
Babylonstoren農莊亦是鳥類的樂園,，有鴿子,、會捕食蝸牛的鴨子，各種各樣的鳥在此棲居。帶上望遠鏡,，花幾個小時賞鳥會是件很棒的事,。對于攝影愛好者， 捕捉Babylonstoren歷史建筑群和自然風光,，定能構成絕美的畫面,。若你只是想要寵愛自己放縱假期，踏入這里,，就已經完成了一半,；Babylonstoren會幫你完成剩下的工作：在水療中心可以享受按摩，暢泳一番,，或在全白色多用途練習室里跳舞,、練瑜伽。
在Babylonstoren里,，誘惑無所不在,。你可以沉溺于剛從農場收獲的自然美食里，這些蔬果所呈現的都是當季的色調,。農場Babel餐廳前身是一個舊牛棚,，經改造成了一個全乳白色的時尚餐廳，烹飪中使用的都是直接從農場(或附近農場)獲取的食材,?！拔覀兲峁┑母蓛魺o公害的食物，根據季節(jié)和天氣選擇食材,，精心烹制,，讓客人用餐時也享受視覺盛宴?！痹贐abel餐廳用餐,，將是一場“食物本真”的發(fā)現之旅。
Babylonstoren農莊的一切都謹慎細致的設計和修復,，結合現代的手法,，煥發(fā)人對過去的回憶。簡潔大氣的家具,，選擇性保留的古舊細節(jié),，看似異想天開的組合卻創(chuàng)造了永恒的空間感。華美的建筑,，宜人的幾何空間,，農場勾勒出珍貴完整的歷史細節(jié)，讓人感受舊時自己自足質樸生活的美好,。
而這一切,，歸功于卡倫·魯斯（Karen Roos）團隊和農莊所有員工的努力,。卡倫·魯斯說,，她希望游客暢玩Babylonstoren這座依山而建的農莊,，采摘果蔬、玩地擲球,、游泳,、水療、爬山,，在餐廳吃些簡單新鮮的食物,，在落日時分喝點紅酒，枕著亞麻床單沉沉入睡……”
地址:
Klapmuts Simondium Road, Simondium, 7670南非
