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星野集團羅特爾德比睿酒店―于京都比叡山,，眺望琵琶湖，品嘗美味佳肴―｜日本美宿

至愛梵高

2018-02-13

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虹夕諾雅京都

專為美食而來日本旅游的您,，不妨體驗一下既有日本風(fēng)格,，又不缺美食的オーベルジュ吧～日文オーベルジュ，來自法語Auberge,，意為帶有住宿設(shè)施的豪華餐館,。日本各地就存在不少這類豪華餐館，以采集當(dāng)?shù)禺?dāng)季食材制作媲美藝術(shù)品的各色料理為特色,，頗受游客歡迎,。這便是留宿京都，品嘗美食的一處好地,！

羅特爾德比睿酒店,，位于和古都?京都淵源頗深的比睿山山腹，臨近水產(chǎn)資源豐富的琵琶湖,，直接以其豐富新鮮的食材創(chuàng)作料理,。不僅是美食奢華,，還坐收比睿山和琵琶湖的美麗風(fēng)景，在「羅特爾德比睿酒店」,，收獲優(yōu)雅住宿體驗吧～

作為兼具美食和住宿功能的豪華酒店,，星野集團羅特爾德比睿酒店于2013年開張了。就位于擁有日本最古老的寺院之一,，世界遺產(chǎn)比睿山延歷寺的比睿山山腹,。通過嚴選食材制作特色料理的羅特爾德比睿酒店，不僅受到外國游客的喜愛,，也是很多喜歡優(yōu)雅體驗的日本旅行者的選擇,。在這里住宿，不要說美味料理,，和從比睿山俯瞰琵琶湖周邊美景,，還能參加輕松愉悅的各色特殊活動等珍貴體驗。

客房分標準（雙人）間,、小套間（セミスイート）,、套間、以及可以和愛犬一起住宿的寵物間4種房型,。每一個室內(nèi)都空間寬敞明亮,，白天能充分享受到陽光的愛撫。

公共空間除一樓大廳外,，地下一樓還有休閑圖書室,。室內(nèi)書架上陳列有約200冊書籍，大多數(shù)是藝術(shù)相關(guān)的,，除日語書籍外,、也有法語和英語的書籍。圖書室一角是休閑吧,，可以享用到多種茶品,，挑一本喜歡的書，泡上一杯清香撲鼻的茶,，慢慢度過您的時光吧～

遇上好天氣,，就坐在花園，一眼收盡琵琶湖美景,，還能望到大津市呢,。羅特爾德比睿酒店的建筑不僅沒有破壞自然的美，反而更加襯托出山的清水的秀,，自然的空靈,。如此奢華的五感享受大概一生難忘吧～

每天16點，酒店會舉辦名為「アフタヌーンティー」的茶類小講座,?？梢约毤毱奋藤R縣著名的焙茶（ほうじ茶）,。焙茶分不發(fā)酵、半發(fā)酵以及發(fā)酵3種,，各地擁有獨特的濃淡和味道,。在工作人員的簡單說明之后，就品嘗比較下3種不同的焙茶,，看看自己最喜歡哪一類吧～

遇到自己喜歡的焙茶,，送給自己喜歡的人們，作為伴手禮挺合適的,。羅特爾德比睿酒店特產(chǎn)店,，除茶品之外，還銷售各種滋賀縣可愛小物,。

地址:

11-2 Arashiyama Genrokuzanchō, Nishikyō-ku, Kyōto-shi, Kyōto-fu 616-0007日本

虹夕諾雅京都

喜好紅酒的客人,，那可不能錯過在每天17點開展的紅酒品鑒講座。一邊聽侍酒師的講解,，一邊慢慢比較3種紅酒的特點(色,、香、味等),。

3種紅酒中,，只有一種是日本產(chǎn)的，快猜猜哪一種是日本產(chǎn)的紅酒吧～不同季節(jié)不僅能品到不同紅酒,，有時還有和當(dāng)?shù)鼐圃旃餐瞥龅娜毡揪破疯b活動呢,。這不失為加深對日本酒類的認識的珍貴機會！

羅特爾德比睿酒店最大的魅力,，非美食莫屬,！擔(dān)任廚師長的岡亮佑先生，精選取自琵琶湖的新鮮水產(chǎn)以及近江地方產(chǎn)的季節(jié)食材精心烹調(diào)各類菜肴,，追求美味之極,。

源于近江地方獨特的發(fā)酵文化,，灌輸新思想于料理,，推陳出新。比如將近江名物“鮒魚”搭配當(dāng)?shù)仄鹚竞图t酒果凍而組成的料理,，便是羅特爾德比睿酒店的代表美食之一,，完美貫徹了酒店融合和食和西洋料理之美的概念。搭配套餐的紅酒及日本酒,，也是侍酒師精挑細選的當(dāng)?shù)孛?。單喝美味，搭配套餐更是能開胃提味,，大飽口福,。