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釜山美食攻略之釜山特色餐廳推薦 | 小地球旅行與釜山旅游局合作項目
小地球旅行
2017-11-24
2862
1
海云臺區(qū)
新年在海云臺看完日出的時候,，來這家吃鱈魚湯,，老遠就能聞到魚湯的香味兒。排隊就排了一個多小時,。
湯里放上青陽辣椒,，那叫一個暖胃提神。這次去發(fā)現(xiàn)魚子蛋卷也不錯,。 建議不要在飯點去,，會很多人。
地址:
韓國釜山海云臺區(qū)
2
富平市場
在釜山有個口口相傳的小市場,，這個市場沒有華麗的裝修,、沒有寬廣的場地，有的是近70的歷史,，大家都喜歡叫它——瓶罐市場,。這的確是一個很可愛的名字，比起正式的名稱“富平市場”來說,，這個別名“瓶罐市場”更為人知,。
釜山在歷史上曾經(jīng)作為韓國的臨時首都，所以這里一度曾是經(jīng)濟發(fā)展的重心,，而隨著而來的也是各種港口貿(mào)易的興旺發(fā)展,。于是世界各地的水果罐頭、肉制品罐頭,、魚罐頭等國外舶來品也大量的涌入自給物資并不豐富的韓國,，人們常常來這里購買各種各樣的進口罐頭、酒類,、,、零食、服裝等,。
瓶罐市場有吃有逛,，各種傳統(tǒng)小吃好吃不貴,，價位基本在幾千塊韓幣不等，而且大媽們都很親切地滴說～
地址:
韓國釜山廣域市 Bupyeong-dong
3
????(HONGGEDAY)
“蟹蟹你的愛”,！對于第一個吃螃蟹的人,，我們想蟹蟹他。魯迅先生曾稱贊：“第一個吃螃蟹的人是很令人佩服的,，不是勇士誰敢去吃它呢,？”螃蟹形狀可怕，丑陋兇橫,，第一個吃螃蟹的人確實需要勇氣,。
正因為他，我們才體味到了什么叫“舔手指”,，什么叫因為美食而想發(fā)自內(nèi)心的唱歌,。而這家釜山的紅蟹自助餐廳，簡直讓海鮮迷管不住自己的腿兒,。
釜山臨海，這些新鮮的紅蟹正是本土所產(chǎn),，只要150元人民幣,！自助紅蟹無限量敞開吃！啃著長長的蟹腳,，吮吸著飽滿的蟹身,，用小剪子打開蟹殼，讓每一寸鮮美都無處可逃,。
來呀來呀,，來這家蟹肉界的好萊塢啊,！
地址:
292-1 Jung-dong, Haeundae, Busan, 韓國
4
釜山
我在釜山吃魚糕,，類似于我在人民廣場吃炸雞那么天經(jīng)地義。魚糕是什么呢,？就是類似魚丸吧,？不過吃過真正鮮美的魚糕，就會讓你忘記平時火鍋店的魚丸了,。
韓國的街邊小吃中,，最讓人喜歡的就是魚糕。有時候也叫魚餅,。魚糕是用磨碎的魚肉,，再添加面粉和新鮮的蔬菜做成餡。
,。說到魚糕,，最有名的就是釜山的魚糕,。因為魚糕是否好吃，最重要的取決于新鮮魚肉的含量,。含量越高越嫩,，口感越好。相反面粉含量越多就越不好吃,。而釜山靠海,，魚肉都是最新鮮的，魚糕也是最好吃的,。
始于1953年的三進愛陌客,，作為魚糕界的始祖，品牌悠久,。釜山影島市場入口,，是三進愛陌客的影島總店，可以體驗自己動手做魚糕,。
先參觀魚糕的歷史,，然后進去體驗館跟老師制作魚糕，穿戴好圍裙和帽子,，制作一份屬于自己的魚糕棒和魚糕披薩,。
按照步驟先將魚糕反復(fù)壓與摔打，利用刀具和手力將魚糕卷到竹竿上,，再放到爐子上烤制而成魚糕棒,；魚糕披薩的話要將所有料,勻稱的鋪在魚糕底座上，推入烤箱完成,。
達人靚雅雅vivian說：第一次吃到自己親手制作的魚糕成就感滿滿,，熱氣騰騰的成品新鮮出爐聞起來香氣撲鼻，雅雅忍不住在店門口吃起來,，魚糕Q彈勁道,，好吃又好玩！
地址:
韓國釜山
5
釜山
大醬湯想必每個人都耳熟能詳,，顧名思義是使用韓國大醬制成的湯料理,。而清麴醬湯呢？你吃過嗎,？本次釜山旅游局帶大家體驗的是這家店：達人清麴醬湯,。
清麴醬是由大豆發(fā)酵而成的大醬之一，用它制成的湯也叫豆瓣醬湯,。清麴醬粘性十足,，可以像日本的納豆一樣拉出細絲，不過比納豆氣味更加濃厚,，在韓國通常被作為制湯食材使用,。
清麴醬湯清麴醬作為基本食材,，再從牛肉、蛤仔,、鳀魚干中提取湯汁,，再配上蔬菜、豆腐熬煮而成,。石鍋熱氣騰騰的清麴醬湯,，吃起來非常有層次感～
地址:
韓國釜山
6
釜山
看過韓劇里的女主嘛，心情不好必須去大排檔喝一杯,，環(huán)境十分簡陋,，但喝醉了就可以表白。深夜里看到韓劇里大排檔的美味食物,，實在餓得受不了,。
在釜山悠閑晃蕩，晃到這個以鮑魚粥著名的一條小街,，吃最新鮮的海鮮排擋,。一排排支著的小帳篷，韓國阿婆熱情招攬生意,，好不歡樂,。
這個地方不屬于游客，多是本地人來吃,。所有的海鮮都在地上擺放，類似于魚攤,，現(xiàn)點現(xiàn)做,。
鮮美白嫩的活章魚，質(zhì)感軟嫩的海菠蘿,，口感脆脆的海腸,，都十分值得推薦，最喜歡的是鮑魚粥,，濃稠的米粥搭配營養(yǎng)豐富的鮑魚,，鮮美且回味無窮。趕緊來大快朵頤,，融入本地人中吧,！
地址:
韓國釜山
7
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這家釜山的韓式烤鰻魚店非常火,，位于海云臺市場里,。店門口就放著一大水缸的活鰻魚,親眼可見有多新鮮。小小的店里,，貼著各種明星的簽名,。
地址:
1394-232 Jung 1(il)-dong, Haeundae, Busan, 韓國
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