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重慶郊區(qū)攻略之綦江篇
光子
2017-05-07
1143
1
東溪古鎮(zhèn)
只要是重慶人,,沒(méi)有說(shuō)沒(méi)聽(tīng)過(guò)《傻兒師長(zhǎng)》的,,那可是陪伴了一代人的經(jīng)典電視劇。
這條古鹽道曾經(jīng)是電視劇《傻兒師長(zhǎng)》的拍攝地,,位于千年古鎮(zhèn)—東溪古鎮(zhèn),。古鎮(zhèn)上有建造工藝精良的南華宮、萬(wàn)天宮,;有西南地區(qū)最古老的麻鄉(xiāng)約民信局,;有宗教文化場(chǎng)所龍華寺、觀音閣,;有氣勢(shì)磅礴的大小金銀洞瀑布,;有蒼翠挺拔的古黃葛樹(shù)群;有見(jiàn)證兩千年滄桑歲月的鹽馬古道……
不妨在這個(gè)安靜的古鎮(zhèn)上小住一晚,,3天的小假當(dāng)然需要慵懶的時(shí)候,。
地址:
中國(guó)重慶市綦江區(qū)復(fù)興橋
2
綦江區(qū)
沒(méi)聽(tīng)說(shuō)過(guò)北渡魚(yú)?在重慶很火的,。要去北渡魚(yú)創(chuàng)始人吳文超先生的店里吃到最正宗,、最原始的北渡魚(yú),。
吳老年事已高,,能?chē)L到他親自出山做的魚(yú)真是太有幸。前年去的時(shí)候,,吳老還硬朗,,親自上陣,脆皮糖醋魚(yú),、酸菜魚(yú),、麻辣魚(yú)、豆腐魚(yú)頭湯做了一大桌子各種樣式的魚(yú),,鮮,、香、麻,、辣,、嫩、爽各種口感都有。
其中糖醋魚(yú)做工最復(fù)雜,吳老做得外酥里嫩,,甜酸適中,,一口下去食欲大增;老板說(shuō)沒(méi)什么秘方,但每道魚(yú)都是按照客人口味“私人定制”的,。
地址:
中國(guó)重慶市綦江區(qū)
3
龍華寺
黃荊豆花也叫翡翠豆花,,不是黃色,是墨綠色,。來(lái)自黃荊樹(shù)葉的天然色素,。口感獨(dú)特清香,,清熱降火,。
這家店名叫太平莊黃荊豆花,一家老小將黃荊樹(shù)的葉子磨成粉,純手工制作,,形成涼粉的形狀,。
單涼粉有股青草的味道,夏天吃很涼爽,清熱解暑,還略有回甜。蘸料有甜咸兩種口味,麻辣,、香甜皆可!
行至上平橋處,,過(guò)橋便能抵達(dá)觀音閣,也就是當(dāng)?shù)厝私旋埲A寺的地方,。平橋鹽馬古道隱藏在觀音閣身后,,據(jù)說(shuō)已有上千年歷史,共有青石板九萬(wàn)九千九百九十九塊,。在太平橋的這頭有一家特別漂亮的四合院,,大名鼎鼎的黃荊豆花就在此處。
地址:
中國(guó)重慶市綦江區(qū)復(fù)興橋
4
東溪古鎮(zhèn)
這么好吃的劉黑鴨竟然沒(méi)有分店,。劉家本本分分的幾個(gè)兄弟不懂得連鎖經(jīng)營(yíng),,也不想擴(kuò)張讓鴨子變味。守著老店開(kāi)了這么幾十年,。
這劉氏黑鴨,用的是家用的土鴨子,制作時(shí)加入了秘制的多種天然香料和老鹵汁,肉質(zhì)細(xì)嫩,入口化渣,。
如果要描述這么多層次的口感,那得是個(gè)漫長(zhǎng)的過(guò)程,,簡(jiǎn)而言之就是,,由甜到咸到微辣到香,做到吃完吮指那是毫不夸張,。一大桌鴨子,,當(dāng)然什么都有,鹵鴨肝,、鹵鴨翅,、鹵鴨腳板,、鴨血湯一樣不少。
地址:
中國(guó)重慶市綦江區(qū)復(fù)興橋
5
秉持百年老店傳統(tǒng)的老板,從粉到臊子,、從骨湯到底料都是自己純手工制成的,!厚厚的米粉很有嚼勁,現(xiàn)炒的紹子香氣四溢!只有趕集時(shí)才能吃到的米粉,份量超足。
不過(guò)遺憾的是,,這家米粉店因?yàn)橐约杭庸?,自己炒臊子,所以只有趕集時(shí)夫妻兩才賣(mài)粉,,一般不到中午米粉就賣(mài)完了,。
6
假期的第三天你一定要去一趟,因?yàn)槟抢锏难蛉庹诹媚愕奈浮?
安穩(wěn)離東溪不遠(yuǎn),,只有35分鐘車(chē)程,。你得去老羅家正宗全羊湯鍋,最重要因?yàn)檫@家羊肉取材于山上放養(yǎng)的羊羔,,且專(zhuān)門(mén)拉來(lái)山上的山泉水煮新鮮羊肉.
所以這里的羊肉肉質(zhì)鮮嫩,,湯汁清單濃郁,沒(méi)有膻氣,。羊肉吃法也多,,可以同時(shí)實(shí)現(xiàn)涮、烤,,一鍋四吃,,在這里并不稀奇。
最惹人愛(ài)的還是老板親自炒的羊肝,。
7
古劍山風(fēng)景區(qū)
這里最高海拔1100多米,,最低海拔700多米。在古劍山可以看到孤峰突兀,,直插云天,。神清氣爽,最重要消耗能量,。
目的地可以是凈音寺,,這里不需要門(mén)票,。但卻是巴蜀地區(qū)著名的佛教圣地,,是古劍山最著名的景點(diǎn)之一。它始建于公元960年至1127年的前宋時(shí)期,,距今已有千余年的歷史,。這里的神佛情態(tài)各異,靈光四射,,故而香火旺盛,,善男信女絡(luò)繹不絕,百里之外慕名而來(lái),故有“雞公嘴的菩薩——應(yīng)遠(yuǎn)不應(yīng)近”之說(shuō),。
地址:
中國(guó)重慶市綦江區(qū)
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