有時候你覺得暑假已足夠美好不需要再多的休閑調(diào)劑品,，一旦你把目光鎖定Babylonstoren，你會為之驚嘆神往隨即收拾行李,，帶上相機,、畫筆和T-恤，立馬朝南非開普敦Winelands奔去,，開始一場瀟灑之旅,。旅途是漫長的，但當你一踏入這座豪華原生態(tài)野趣盎然的酒店,，你會覺得,，再漫長的飛行都是值得的！
Babylonstoren位于開普荷蘭（Cape Dutch）,，是世界上保存得最好的農(nóng)莊之一,，建于1690年，莊園宅邸建于1777年,。在農(nóng)場主人的記錄里,，其歷史追溯可至1652年，官網(wǎng)上Babylonstoren的前生今世一覽無余,?！斑@里有特別美妙的Koornhuis(儲存小麥和干草的小房子)和古老地窖。白墻與歷史悠久的門圍合成傳統(tǒng)庭院,，華麗的雞窩,、鴿舍、傾斜的鐘塔點綴其中,?！笨▊悺斔梗↘aren Roos）和她的團隊在維護農(nóng)場原貌的基礎(chǔ)上打造了Babylonstoren——一個獨特的鄉(xiāng)村旅游圣地，農(nóng)場與酒店合二為一,，可以親自體驗精耕細作的田園樂趣,，做個“瀟灑”小農(nóng)民。
這座320多歷史的農(nóng)莊不僅依循原有“農(nóng)場作業(yè)”模式,，而且提供舒適豪華的田園度假方式,。整個農(nóng)莊籠罩在17、18世紀氛圍中,，有些屋舍改造成五星級酒店,，18世紀古典外觀與21世紀的時尚內(nèi)室竟也不覺突兀。這些小屋外墻刷成白色,，茅草屋頂,，室內(nèi)裝飾有華麗的山形墻,， 14間屋舍中有7間帶獨立廚房。白色墻體夏天自然隔熱,；冬天房間里有壁爐可供取暖,。
另外，你也選擇住在歷史悠久的莊園宅邸里,，這棟私密住宅帶有落地玻璃廚房,，內(nèi)飾布置精美。在宅邸重修過程中,，設(shè)計師保留原有古舊元素,，采用中性的淺褐色、白色和米黃色,，營造一種舒適,、輕松而又不失活力的氛圍。極簡里處處彰顯著尊貴,，現(xiàn)代與古雅并重，從一張Magis Puppy兒童椅,、一個帆布衣柜,、一個Xavier Lust衣帽架里便可觸碰到時尚的氣息。屋子大面積鋪就橡木地板,，透著寧靜和清雅,，古式家具的裝綴更多了一絲質(zhì)樸傳統(tǒng)的風(fēng)韻。玻璃方盒狀的區(qū)域是餐廳和廚房,，這里視野絕佳,，可以看到窗外的花園和搖曳的樹木。
除了精致的酒店客房,，Babylonstoren最美好之處是提供豐富的活動形式,。無論是疲憊、厭倦生活想寵愛自己放縱享受的客人,，或是想要健身,、慢跑、游泳,、徒步,、閑散的客人，都可以在Babylonstoren找到自己喜歡的度假方式,。在這里,，可以啜飲一杯美酒，盡情慵懶,；若是探險愛好者,，可以花一整天時間觀賞鯨魚和體驗鯊魚潛水,。Babylonstoren是個農(nóng)莊，自然會提供特色的園藝活動,。他們會邀請客人參與種植,、修剪、采摘各種各樣的農(nóng)作物,，如水果,、藥草、干果,、香料和蔬菜,，猶如一場農(nóng)場財富探索游戲。當然,，客人也可以自由采摘自己喜歡的蔬菜,，在設(shè)備齊全的廚房里調(diào)制美食。到Babylonstoren的山上跑跑步,、散散步也是不錯的主意,，山上的風(fēng)景和草本植物絕對讓人大飽眼福?；蛘?，泛舟小湖上，逛逛葡萄園和果園,，順著沿途種有7000多株君子蘭的小溪流漫步緩行,， 在這個200多公頃的農(nóng)場里，大可隨心所欲,。
Babylonstoren農(nóng)莊亦是鳥類的樂園,，有鴿子、會捕食蝸牛的鴨子,，各種各樣的鳥在此棲居,。帶上望遠鏡，花幾個小時賞鳥會是件很棒的事,。對于攝影愛好者,， 捕捉Babylonstoren歷史建筑群和自然風(fēng)光，定能構(gòu)成絕美的畫面,。若你只是想要寵愛自己放縱假期,，踏入這里，就已經(jīng)完成了一半,；Babylonstoren會幫你完成剩下的工作：在水療中心可以享受按摩,，暢泳一番，或在全白色多用途練習(xí)室里跳舞,、練瑜伽,。
在Babylonstoren里,，誘惑無所不在。你可以沉溺于剛從農(nóng)場收獲的自然美食里,，這些蔬果所呈現(xiàn)的都是當季的色調(diào),。農(nóng)場Babel餐廳前身是一個舊牛棚，經(jīng)改造成了一個全乳白色的時尚餐廳,，烹飪中使用的都是直接從農(nóng)場(或附近農(nóng)場)獲取的食材,。“我們提供的干凈無公害的食物,，根據(jù)季節(jié)和天氣選擇食材,，精心烹制，讓客人用餐時也享受視覺盛宴,?！痹贐abel餐廳用餐，將是一場“食物本真”的發(fā)現(xiàn)之旅,。
Babylonstoren農(nóng)莊的一切都謹慎細致的設(shè)計和修復(fù),，結(jié)合現(xiàn)代的手法，煥發(fā)人對過去的回憶,。簡潔大氣的家具,，選擇性保留的古舊細節(jié)，看似異想天開的組合卻創(chuàng)造了永恒的空間感,。華美的建筑，宜人的幾何空間,，農(nóng)場勾勒出珍貴完整的歷史細節(jié),，讓人感受舊時自己自足質(zhì)樸生活的美好。
而這一切,，歸功于卡倫·魯斯（Karen Roos）團隊和農(nóng)莊所有員工的努力,。卡倫·魯斯說,，她希望游客暢玩Babylonstoren這座依山而建的農(nóng)莊,，采摘果蔬、玩地擲球,、游泳,、水療、爬山,，在餐廳吃些簡單新鮮的食物,，在落日時分喝點紅酒，枕著亞麻床單沉沉入睡……”
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